「太るための食材」の記事一覧

青魚の王様”鯖(さば)”

さばの栄養価 さばは、基本的に年間を通して食卓に並ぶ食材ですが、漁獲高の多いマサバは秋が旬です。さばは、自己消化能力が高いため腐敗しやすく、生で食べるとアレルギーを起こす人もいるようです。

こうや豆腐の栄養情報

こうや豆腐とは 古くからある日本の伝統食品です。水分の少ないやや硬めの木綿豆腐を凍らせて熟成させます。その後解凍して脱水したものがこうや豆腐です。地方によって呼び名が異なり、凍り豆腐やちはや豆腐、凍み豆腐と呼ばれている地・・・

納豆の栄養情報

はじめに 独特なにおいとネバネバした食間から苦手な人も多いと思います。管理人もかつては、においが苦手で食べようとも思いませんでした。しかし、これから紹介する納豆の持つ栄養や効果を知ってからは、毎日1パック食べなければ気が・・・

小松菜の栄養情報

特徴 関東地方で古くから親しまれてきた野菜ですが、現在では日本各地で生産されています。非常に寒さに強いので本来冬が旬の野菜ですが、暑さにも強いため通年を通して栽培されています。

チーズの栄養情報

チーズの種類 原料となる牛や羊の乳に酵素や酸を加えると上澄みの水分と白い塊に分離します。この白い塊を脱水したものがフレッシュチーズと呼ばれます。このフレッシュチーズを更に熟成させるとさまざまな味わいのチーズが生まれます。・・・

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